CAP CAI

Ada persediaan cumi di kulkas enaknya dibikin cap cai nih. Cek di kulkas bahan- bahan utamanya ada. Langsung ke dapur mumpung Hanif sedang betah main sendiri. 

Cap Cai

Bahan:

Cumi-cumi 250 gr

Brokoli 200 gr

Wartel ukuran sedang 2 buah

Tomat 1 buah

Bawang bombay 1 buah

Bawang merah 3 siung, iris

Bawang putih 3 siung, iris

Bawang putih 5 siung giling halus

Pala bubuk 1 sdt

Saus tiram 1 ½ sdt

Garam ½ sdt

Kecap asin 1 sdt

Merica bubuk 1 sdt

Kaldu sapi bubuk  ½ sdt

Tepung maizena 2 sdm

Air matang 150 ml

Minyak goreng 3 sdm

Cara membuatnya:

Tumis bawang merah setengah layu, masukkan bawang putih iris, setelah itu bawang putih giling, setelah berbau harum masukkan bawang Bombay.  Kemudian asukkan cumi-cumi setelah bawang bombay layu, tumis sampai berbau harum, lalu amsukkan wartel. Setelah itu masukakan merica, pala, saus tiram, kecap asin, garam, kaldu bubuk, aduk rata. Setelah wartel empuk, masukkan tepung maizena yang sebelumnya telah dilarutkan dengan air, aduk. Terakhir masukkan brokoli, tumis sampai brokoli agak layu, angkat dan sajikan.